COD. |
TITOLO |
ORE |
F-01 |
ISO 22000 - Introduzione alla norma sulla sicurezza alimentare |
8 |
F-02 |
ISO 22000 - Implementazione sistema di sicurezza alimentare in aziende food |
8 |
F-03 |
Implementazione del sistema di Risk Assessment in aziende food - HACCP |
8 |
F-04 |
Integrazione tra i sistemi di gestione in ambito food |
8 |
F-08 |
ISO 22005 - Introduzione alla norma sulla rintracciabilità di filiera |
8 |
F-09 |
Implementazione del sistema di Risk Assessment in aziende food - Microbiologia degli alimenti |
8 |
F-10 |
Linea guida pratica all'implementazione dei prerequisiti in aziende food |
8 |
F-11 |
Pacchetto igiene - requisiti legislativi e loro adempimento |
8 |
F-12 |
Conformità Igienica di macchinari e prodotti - MOCA: Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti |
8 |
F-13 |
Gli audit secondo la norma ISO 22000 e i principi HACCP nel mondo MOCA |
24 |
F-14 |
La Filiera MOCA: dal produttore al consumatore |
8 |